月替わり深記コース

【ランチ限定】
季節に合わせた食材を使ったコース料理です。2名様よりご利用いただけます。
※写真は二人前です。

お一人 3,800円(4,180円 税込)   ※5/12~

月替わり点心コース

【ランチ限定】
季節に合わせた食材を使った点心コースです。2名様よりご利用いただけます。
※写真は二人前です。

お一人 3,800円(4,180円 税込)   ※5/12~

3~5月 季節の成都(四川)コース
お一人6,500円(7,150円 税込)

2名様よりご利用いただけます。
※仕入れによって内容は変わります。
【セット内容】
前菜四種盛り合わせ
・本日の特製スープ
・特製点心三種盛り合わせ
・坊勢産活〆ハリイカの唐辛子炒め
・プリプリ海老のチリソース
・水煮牛肉(唐辛子、花椒たっぷりのの四川鍋仕立て)
・特製叉焼湯麺
・本日のデザート、ドリンク

3~5月 季節の蘭花(海鮮)コース
お一人8,500円(9,350円 税込)

2名様よりご利用いただけます。
【セット内容】
前菜四種盛り合わせ
・特製フカヒレスープ
・特製点心三種盛り合わせ
・2種海老の食べ比べ(マヨ&チリ)
・黒毛和牛リブのガーリック炒め
・本日の天然鮮魚の蒸し物
・ズワイガニ、帆立入り海鮮炒飯
・本日のデザート、ドリンク

牡丹コース お一人11,000円(12,100円 税込)

2名様よりご利用いただけます。
【内容】
深記自慢の海鮮コースです。
活の魚や貝類をお客様と相談しながらコース仕立てにてご提供いたします。
新鮮な海鮮を生簀からチョイスするなど、
食べたいものを贅沢にリクエストしていただけます。
記念日や接待等におすすめです。

 

ご予算にあわせておまかせコース
お一人17,000円~(18,700円~ 税込)

2名様よりご利用いただけます。
【内容】
ご希望の食材(鮑、フカヒレ、蟹など)をご相談ください。
至極の料理をご提供致します。
本場海鮮広東料理をご堪能ください。

平日限定ランチセット

スペシャル海鮮ランチセット
2,500円(2,750円 税込)

数量限定のランチセットです。
※こちらのメニューはご予約できませんのであらかじめご承知おきください。

【セット内容】
・ 本日の海鮮と季節の野菜の蒸篭蒸し
・前菜6種
・本日のスープ
・自家製蒸しパン
・特製点心2種
・本日のデザート

ランチ定番メニュー

オリジナル前菜

【前菜四種】前菜四種盛り合わせ

1,400円(1,540円 税込)

【四川口水鸡】四川よだれ鶏

1,300円(1,430円 税込)

【极品特色冷制海蜇头】極上花クラゲの冷製

1,600円(1,760円 税込)

【凤城鱼滑】天然鮮魚の中華風特製刺身

時価のため日によって価格が変動いたします。

【香港白切鸡】香港風蒸し鶏

1,300円(1,430円 税込)

湯羹 スープ

【極上 海鲜豆腐羹】海鮮と豆腐のとろみスープ

1,000円(1,100円 税込)

【極上 蟹肉鱼翅羹】蟹肉フカヒレスープ

2,500円(2,750円 税込)

【極上 海参蟹肉鱼翅羹】干し海鼠と蟹肉のフカヒレスープ

3,000円(3,300円 税込)

【極上 上海蟹黄鱼翅羹】上海蟹味噌フカヒレスープ

3,500円(3,850円 税込)

野菜料理

地元、穫れたての新鮮野菜を使っています。

【炒时蔬/ 本地新鲜蔬菜使用】地元産新鮮野菜炒め

姜汁炒时蔬 生姜炒め
蚝油炒时蔬 オイスターソース炒め
蒜蓉炒时蔬 ガーリック炒め
虾酱炒时蔬 蝦醤(シマジャン)炒め
腐乳酱炒时蔬 腐乳炒め

1,300円(1,430円 税込)

【XO 酱炒时蔬】XO 醤炒め

1,300円(1,430円 税込)

【蟹黄趴芦笋】グリーンアスパラの蟹身あんかけ

2,300円(2,530円 税込)

【水煮蔬菜】野菜の湯引き

1,300円(1,430円 税込)

豆腐料理

【深記特製四川麻婆豆腐】深記特製四川麻婆豆腐

1,800円(1,980円 税込)

【麻婆豆腐】麻婆豆腐

1,600円(1,760円 税込)

【海鮮豆腐】海鮮豆腐

1,800円(1,980円 税込)

【蟹黄趴豆腐】豆腐の上海蟹味噌あんかけ

2,200円(2,420円 税込)

活海鮮料理

【四川香辣酱炒活蟹】天然活蟹の四川香辣醤(シャンラージャン)炒め

時価のため日によって価格が変動いたします。

  • 【蒜蓉蒸鲜贝】 天然活貝のガーリック蒸し
  • 【XO 酱蒸鲜贝】天然活貝のXO 醤蒸し
  • 【豆豉蒸鲜贝】天然活貝の豆豉(トウチ)蒸し
  • 【海鲜酱油蒸鲜贝】天然活貝の海鮮醤油蒸し
  • 【香港风清蒸活鱼】天然鮮魚の香港風蒸しもの
  • 【季节野菜炒鲜贝】天然活貝の季節野菜の炒め
  • 【白灼鲜贝】天然活貝の湯引き葱ソース
  • 【香辣酱炒鲜鲍】天然活鮑の香辛醤炒め
  • 【醉虾】天然車海老の酔蝦(ツェイシア)
  • 【白灼车虾】天然車海老の湯引き
  • 【避风堂炒车虾】天然車海老の避風塘(フェイフォントン)炒め
  • 【避风堂炒蟹】天然活蟹の避風塘(フェイフォントン)炒め
  • 【豆豉炒活蟹】天然活蟹の豆豉(トウチ)炒め
  • 【葱姜粉丝煲活蟹】天然活蟹の春雨土鍋煮込み

海鮮料理

【避风堂炒软皮虾】ソフトシェル海老のガーリックチップ揚げ

2,600円(2,860円 税込)

【季节野菜炒三鲜】季節野菜と海鮮三種炒め

2,600円(2,860円 税込)

【香港极品XO 酱炒带子】帆立の香港極上XO 醤炒め

3,800円(4,180円 税込)

【沸腾活鱼】本日の天然鮮魚の中華風アヒージョ

6,000円~(6,600円~ 税込)

【粉丝豆豉炒带子】帆立と春雨の豆豉(トウチ)ソース炒め

3,200円(3,520円 税込)

【木姜炒鲜鱿】いかのムージャンソース炒め

1,800円(1,980円 税込)

【辣爆大虾】殻付海老の四川炒め(3 匹)

1,800円(1,980円 税込)

【泡椒炒鲜貝】活貝の四川風味炒め

2,200円(2,420円 税込)

【翡翠蝦仁】季節野菜と活エビの炒め

2,100円(2,310円 税込)

【奶油虾】海老マヨネーズ

1,800円(1,980円 税込)

魚翅・干し鮑

【上海蟹黄大排翅】上海蟹味噌フカヒレ姿煮

12,000円(13,200円 税込)

【红烧大排翅】姿フカヒレ煮込み ブラウンソース

10,000円(11,000円 税込)

【红烧肉焞干鲍】干鮑の豚角煮添え

サイズによって値段が変わります。

20,000円〜30,000円    (22,000円~33,000円 税込)

肉料理

【黑醋古老肉】黒酢酢豚

1,500円(1,650円 税込)

【避风堂排骨】スペアリブのガーリック揚げ

1,600円(1,760円 税込)

【腰果宫保鸡丁】鶏とカシューナッツの黒酢ソース炒め

1,600円(1,760円 税込)

【辣子香酥蛙腿】蛙の四川風唐揚げ

2,000円(2,200円 税込)

【油淋鸡】若鶏の唐揚げネギ香味たれ

1,600円(1,760円 税込)

【鱼香肉丝】千切り豚とネギの甘酢炒め

1,800円(1,980円 税込)

【辣子鸡】唐辛子と手羽中の炒め

2,200円(2,420円 税込)

【四川红烧黑毛和牛】黒毛和牛の四川スパイシー煮込み

3,000円(3,300円 税込)

【干鍋牛肉】黒毛和牛の干鍋煎り四川風

2,700円(2,970円 税込)

【蕃茄牛肉】黒毛和牛のブリスケヘッドのトマト煮込み

2,600円(2,860円 税込)

【紹興札肉】豚バラ肉角煮 紹興酒風味

2,000円(2,200円 税込)

麺類

【五目炒面】五目焼きそば

1,500円(1,650円 税込)

【叉烧捞面】香港麺のチャーシューローメン

1,200円(1,320円 税込)

【海鲜炒面】香港風海鮮焼きそば

1,600円(1,760円 税込)

【葱油叉烧汤面】 ネギチャーシュー麵

1,200円(1,320円 税込)

飯類

【蟹肉蛋白炒饭】蟹肉卵白チャーハン

1,500円(1,650円 税込)

【福建炒饭】福建式あんかけチャーハン

1,500円(1,650円 税込)

【虾肉叉烧炒饭】海老と焼き豚チャーハン

1,300円(1,430円 税込)

【海鮮鍋巴三色】海鮮三種入りお焦げ

2,200円(2,420円 税込)

飲茶

小籠包 3個

700円(770円 税込)

蒸餃子 3個

500円(550円 税込)

糯米焼売 3個

600円(660円 税込)

もち豚肉の焼売XO醤のせ 3個

700円(770円 税込)

フカヒレ餃子 3個

1,000円(1,100円 税込)

豚肉入チマキ蓮の葉包 3個

900円(990円 税込)

マッシュルーム焼売 3個

750円(825円 税込)

海老ニラ餃子 3個

800円(880円 税込)

コーン入り水晶焼売 3個

700円(770円 税込)

圓包水餃子 4個

700円(770円 税込)

タコと青ネギの春巻 3個

800円(880円 税込)

海鮮包(海老と干し貝柱) 3個

900円(990円 税込)

特製広東焼餃子 3 個

600円(660円 税込)

海老春巻 3個

720円(792円 税込)

蒸しパン 3 個

300円(330円 税込)

大根餅 3 個

800円(880円 税込)

デザート

深記特製ゴマ団子 3個

600円(660円 税込)

マンゴープリン

600円(660円 税込)

杏仁豆腐

600円(660円 税込)

楊枝甘露

800円(880円 税込)

タピオカココナツミルク

600円(660円 税込)

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